Mis on herneproteiin?
Valgupulber on saadaval mitmel kujul, enamasti vadakuvalgu, pruuni riisi valgupulbri ja soja kujul. Vadakul ja pruuni riisi proteiinil on uskumatuid eeliseid ning mõlemad on omaette väga kasulikud.
Kuigi hernevalgu pulber ei ole praegu esikolmikus, ennustavad eksperdid, et selle populaarsus hakkab järgmise paari aasta jooksul drastiliselt kasvama, arvestades terviseteadlike tarbijate tohutut kasvu ja jätkuvat tõuget taimsema ja säästvama tarbimise suunas. dieeti.
Selle hernelisandi kasvav populaarsus ei tohiks olla üllatav, arvestades selle taimevalgupulbri hämmastavat koostist. Hernevalgupulber on kõigist valgupulbritest üks hüpoallergeensemaid, kuna see ei sisalda gluteeni, soja ega piimatooteid. Samuti mõjub see kergelt kõhule ega tekita puhitust, mis on paljude teiste valgupulbrite tavaline kõrvalnäht.
Kuidas siis hernevalku valmistatakse? See saadakse herneste jahvatamisel pulbriks ning seejärel tärklise ja kiudainete eemaldamisel, et jääks väga kontsentreeritud hernevalgu isolaat, mis sobib suurepäraselt smuutidele, küpsetistele või magustoitudele lisamiseks, et valgutarbimist kiiresti suurendada.
Ükskõik, kas olete allergiline või tundlik gluteeni või piimatoodete suhtes või lihtsalt otsite tervislikku taimset veganvalgupulbrit, on hernevalk üks parimaid saadaolevaid valgulisandite valikuid.
Toitumisalased faktid
Üks asi, mida inimesed valgulisandite ostmisel sageli kaaluvad, on see, kas neid peetakse täielikuks valguallikaks või mitte. Valgu täielik määratlus hõlmab kõiki toiduaineid või toidulisandeid, mis sisaldavad kõiki üheksat asendamatut aminohapet, mis on sellised aminohapped, mida teie keha ei suuda toota ja mida peab saama toiduallikatest.
Kuna sojasortid on mitmekesised ja valgupulbritega sageli kaasneb segadus, kipub eri tüüpi valkude aminohapete valiku ja vajaliku osas olema palju erinevaid arvamusi. Paljud inimesed arvavad, et soja on ainus täieliku aminohappeprofiiliga taimne valk, kuid see pole nii.
Kanepivalgu pulbrit peetakse ka täisvalguks, samas kui pruuni riisi valk sisaldab ka täielikku aminohapete koormust, kuid on vadakuvalgu või kaseiinivalguga võrreldes pisut lüsiinivaene.
Hernevalgul on peaaegu täielik profiil, kuigi puuduvad paar ebaolulist ja tingimuslikku aminohapet. Kas see tähendab, et peaksite hernevalgu üldse maha kirjutama? Absoluutselt mitte!
See on üks suur põhjus, miks on oluline valgupulbrite puhul seda muuta ja lisada oma rutiini hea valik.
Üks hea põhjus hernevalku oma tüüpilises rotatsioonis kaaluda on see, et see sisaldab umbes viis grammi rohkem valku portsjoni kohta kui vadakuvalk, seega võib see tõesti olla suurepärane lihaste kasvatamiseks, rasvapõletuseks ja südame tervise tugevdamiseks.
Lisaks vaadake herneste toitumisfakte ja on lihtne mõista, miks hernevalgupulber on nii toitev. Igas herneste toiduportsjonis on vähe kaloreid, kuid palju valku ja kiudaineid ning mitmeid olulisi mikroelemente.
Üks lusikas hernevalgupulbrit, mis on umbes 33 grammi, sisaldab umbes:
✶ 120 kalorit
✶ 1 gramm süsivesikuid
✶ 24 grammi valku
✶ 2 grammi rasva
✶ 8 milligrammi rauda (45 protsenti DV)
✶ 330 milligrammi naatriumi (14 protsenti DV)
✶ 43 milligrammi kaltsiumi (4 protsenti DV)
✶ 83 milligrammi kaaliumi (2 protsenti DV)
Postitusaeg: jaan-12-2022