1. Värske küüslaugu tükeldatud ja kooritud töötlemine: küüslauguriisi saamiseks lõigake küüslaugupea küljest ära ja koorige see koorijaga.
2. Küüslauguriisi viilutamine: peske küüslauguriis veega, et eemaldada muda ja tolm, loputage kattekile maha ja seejärel viilutage viilutaja sees umbes 1,5 mm paksusega viilutamismasinaga.
3. Loputage küüslauguviilud: pange lõigatud küüslauguviilud veepaaki ja loputage neid jooksva veega, et eemaldada küüslauguviilude pinnalt katlakivi ning lima ja suhkur, tavaliselt 2–4 korda.
4. Kuivatage küüslauguviilude pinnavesi õhukuivatiga.
5. Kuivatage küüslauk kuivatis: sõel peaks olema ühtlaselt laiali ja mitte liiga paks. Peale puistamissõela pane küüslauguviilud kuivatisse kuivama, kuivatuskanali temperatuur on ca 65℃, tavaliselt küpseta 5-6 tundi, et niiskus langeks 4–4,5%.
6. Purusta kuivatatud küüslauguviilud küüslaugupulbri saamiseks purustajaga.
Postitusaeg: 25. veebruar 2023