1. Tremella polüsahhariid sisaldab rohkem homogeenseid polüsahhariide (umbes 70–75% polüsahhariidide koguarvust), mis võib suurendada lahuse viskoossust ja stabiliseerida emulgeerimist. Seetõttu ei saa see mitte ainult anda toidule head töötlemisomadused, vaid ka vähendada sünteetiliste lisandite kasutamist ja parandada toidu toiteväärtust.
2. Tremella polüsahhariidi, millel on võime eemaldada hüdroksüülradikaali, saab kasutada kosmeetikas vananemisvastase koostisosana. Lipofustsiin on teatud tüüpi pigment, mis sisaldab lipiide ja valke. See on kollakaspruun ja esineb vananenud rakkudes. Lipofustsiin ladestub inimkeha iga koe ja organi rakkudesse, mille tulemuseks on rakkude metabolismi aeglustumine ja rakkude aktiivsuse vähenemine, põhjustades seeläbi inimese elundi funktsiooni langust ja vananemist.
Postitusaeg: 27. juuli 2022