Küüslauguhelbeid kasutatakse erinevates retseptides, näiteks suppides, kastmetes, hautistes või liharoogade maitsestamiseks.Põhimõtteliselt kasutatakse küüslauguhelbeid küüslaugu asemel toitudes, mis nõuavad ainult sama maitset, kuid mitte sama tekstuuri kui värske küüslaugu oma.
| Üksus | Kvaliteedistandard | |
| Välimus | Vabalt voolavad graanulid | |
| Värv | Hele kuni tumekollane | |
| Maitse/aroom | Terav, tüüpiline dehüdreeritud küüslaugule | |
| Osakese suurus | #35: 5% maxLäbi #90: 6% max | |
| Tavaline hulgiindeks | 120-140ml/100g | |
| Niiskus | 6,5% max | |
| Kuumas vees lahustumatu | 12,5% max | |
| TPC | 500 000 cfu/g max | |
| Kolibakterid | 500MPN/g max | |
| E. Coli | 3 MPN/g max | |
| Hallitus/pärm | 500/g max | |
| Salmonella | Negatiivne 25g | |
| Staph Aureus | 10/g max | |
| C. Perfringens | 100/g, max | |
Pakend:
Kõik esmased kontaktmaterjalid on toidukvaliteediga ja jälgitavad.
Toote saab pakendada jõupaberkotti, tugevasse lainepapikarpi või vastavalt kliendi soovile.
Säilitamine:
24 kuud avamata hoida jahedas ja kuivas atmosfääris enne, temperatuur - 50 ° F kuni 70 ° F, suhteline õhuniiskus -70% max.
