Tegevus Hiina mitte-GMO isoleeritud sojavalgu pulbri tootja ja tarnija |Unisild

Tellingute ekspert

10 aastat tootmiskogemust

MITTE GMO isoleeritud sojavalgu pulber

Eraldatud sojavalk on valmistatud GMO-ta sojaubast.Värv on hele ja toode on tolmuvaba.Pakume emulsiooni tüüpi, süstimistüüpi ja joogitüüpi.


Toote üksikasjad

Tootesildid

Tootekirjeldus

1. Toote nimetus: isoleeritud sojavalk
2. CAS nr: 9010-10-0
3. Peamised koostisosad: taimne valk
4. Tooraine: sojajahu
5. Toote olulised omadused (keemiline, bioloogiline, füüsikaline)
6. Välimus: pulber
7. Värvus: helekollane või kreemjas
8. Lõhn: normaalne ja mahe

material

Toote spetsifikatsioon

Füüsikalised ja keemilised omadused

Väärtus

Metoodika

Valk (kuivaine, N x 6,25, %)

≥90%

GB5009.5-2010

Niiskus

≤ 7,0%

GB5009.3-2010

tuhk (kuiv alus, %)

≤ 6,0%

GB5009.4-2010

rasv (%)

≤ 1,0%

GB/T5009.6-2003

Toorkiud (kuivaines, %)

≤ 0,5%

GB/T5009.10-2003

pH väärtus

6,5-8

5%, läga

Plii (ppm)

≤ 0,2 mg/kg

GB5009.12-2010 I

Arseen (ppm)

≤ 0,2 mg/kg

GB/T5009.11-2003 I

Elavhõbe (ppm)

≤ 0,1 mg/kg

GB 5009.17-2003 I

Kaadmium (ppm)

≤ 0,1 mg/kg

GB5009.15-2003 I

Võrgusilma suurus (100 silma)

≥ 95%

Plaate koguarv, cfu/g

≤ 30 000

GB4789.2-2010

Kolibakterid, MPN/g

≤ 3

GB4789.3-2016 I

E. coli/ 10 g

Negatiivne

GB4789.38-2012

Pärmid ja hallitusseened (pfu/g)

≤100

GB4789.15-2010

Salmonella/ 25 g

Negatiivne

GB4789.4-2016

Teave allergeenide kohta

Jah /Sojaoad ja sojatooted

Spetsifikatsioon

1) Lihatooted:
Sojavalgu isolaadi lisamine kõrgema klassi lihatoodetele mitte ainult ei paranda lihatoodete tekstuuri ja maitset, vaid suurendab ka valgusisaldust ja tugevdab vitamiine.Selle tugeva funktsiooni tõttu võib annus olla vahemikus 2–5%, et säilitada veepeetus, tagada rasvapeetus, vältida kastme eraldumist, parandada kvaliteeti ja maitset.Süstitud valgusüst süstitakse lihatükki nagu sinki.Seejärel liha töödeldakse, singisaaki saab suurendada 20%.
2) Piimatooted:
Sojavalgu isolaati kasutatakse piimapulbri, piimavabade jookide ja erinevate piimatoodete asemel.Piima asendab täisväärtuslik toitumine, ilma kolesteroolita.Sojavalgu isolaadi kasutamine lõssipulbri asemel jäätise valmistamisel võib parandada jäätise emulgeerimisomadusi, aeglustada laktoosi kristalliseerumist ja vältida “lihvimise” nähtust.
3) Pastatooted:
Leiva lisamisel lisage mitte rohkem kui 5% eraldatud valku, mis võib suurendada leiva mahtu, parandada nahavärvi ja pikendada säilivusaega.Lisage nuudlite töötlemisel 2–3% eraldatud valku, mis võib pärast keetmist vähendada purunemiskiirust ja parandada nuudleid.Saagis ja nuudlid on hea värvusega ja maitselt sarnane tugevate nuudlite omaga.
4) Muud:
Sojavalgu isolaati saab kasutada ka toiduainetööstuses, nagu joogid, toitvad toidud ja kääritatud toidud, ning sellel on ainulaadne roll toidu kvaliteedi parandamisel ja toitumise suurendamisel.

Rakendus

application
application
application
application
application
application

Märkus

Säilitusaeg:
18 kuud
Pakett:
20kg/kott
Säilitamise seisukord:
Hoida kuivas jahedas ventileeritavas kohas temperatuuril alla 25°C ja suhtelisel õhuniiskusel alla 50%.


  • Eelmine:
  • Järgmine: