-
Dehüdreeritud küüslaugu pulber / granuleeritud
Küüslauk on tuntud ka teadusliku nimetuse allium sativum all ja see on seotud teiste intensiivselt maitsestatud toiduainetega, näiteks sibulaga. Nii vürtsi kui ka tervendava elemendina oli küüslauk varem Galeni kultuuris üks põhitoiduaineid. Küüslauku kasutatakse selle sibula jaoks, mis sisaldab intensiivselt maitsestatud essentsi. Küüslaugus on erinevaid toitaineid, nagu C- ja B-vitamiinid, mis aitavad organismil hästi seedida, kiirelt vaigistada valusid, kiirendada ainevahetust ja toniseerida organismi. Küüslauku on parem tarbida värskena, kuid küüslauguhelvestes on säilinud ka need väärtuslikud toitained, mis üldiselt organismile head tervist tagavad. Värske küüslauk lõigatakse suurteks tükkideks, pestakse, sorteeritakse, viilutatakse ja seejärel kuivatatakse. Pärast dehüdratsiooni toode valitakse välja, jahvatatakse ja sõelutakse, läbitakse magnetid ja metallidetektor, pakitakse ning testitakse enne saatmist selle füüsikaliste, keemiliste ja mikroomaduste suhtes.