1) kõrge veesidumisvõime
2) õli imamisvõime
3) toidu kiudainete sisalduse suurenemine
4) tekstuuri, vormi stabiilsuse ja suutunde parandamine
5) protsessi optimeerimine nt ekstrusiooni ajal
6) suurenenud mahlasus ja õrnus
7) pikem säilivusaeg ja säilivusstabiilsus
8) kaalulanguse ennetamine
9) mahu suurendamine
Seda saab laialdaselt kasutada vürtside, kondiitritoodete täidiste, lihapallide täidise, küpsetustoidu, jookide, tervislike kaalulangustoodete ja muudes valdkondades.
| Üksus | Kvaliteedistandard |
| Toote tüüp | Hernes Dieetkiudained |
| Välimus | Helekollane või piimjasvalge pulber |
| Lõhn | Toote loomulik maitse ja maitse |
| Niiskus % | ≤10 |
| tuha % | ≤5,0 |
| Peenus (60–80 võrgusilma)% | ≥ 90,0 |
| Pb mg/kg | ≤1,0 |
| Nagu mg | ≤0,5 |
| Kogu kiud(punktis dry base) % | ≥ 70 |
| Plaate üldarv cfu/g | ≤30 000 |
| Kolibakterid MPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonella | Negatiivne |
| Hallitusseened ja pärmid cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia coli | Negatiivne |
Pakend:
20KG/KOTT
Hoiustamine:
Hoida originaalpakendis kuivas, jahedas ja varjutatud kohas, vältida niiskust, hoida toatemperatuuril.
