Eraldatud hernevalk valmistatakse kvaliteetsest hernest pärast sõelumist, selekteerimist, purustamist, eraldamist, kaldaurustamist, kõrgsurvel homogeniseerimist, kuivatamist ja selekteerimist jne. See valk on helekollase lõhnaga, valgusisaldusega üle 80% ja 18% teatud tüüpi aminohapped ilma kolesteroolita. See on vees hästi lahustuv, stabiilne, dispergeeritav ja sellel on ka mingi geelistav funktsioon.
Eraldatud hernevalk valmistatakse kvaliteetsest hernest pärast sõelumist, selekteerimist, purustamist, eraldamist, kaldaurustamist, kõrgsurvel homogeniseerimist, kuivatamist ja selekteerimist jne. See valk on helekollase lõhnaga, valgusisaldusega üle 80% ja 18% teatud tüüpi aminohapped ilma kolesteroolita. See on vees hästi lahustuv, stabiilne, dispergeeritav ja sellel on ka mingi geelistav funktsioon.